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hasta
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21
Enero
2018
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I Feria de la Trufa Valenciana de Andilla
20/12/2017

La I Feria de la Trufa Valenciana de Andilla, que se celebrará en La Pobleta, Andilla los días 20 y 21 de enero de 2018, mira al mundo para su promoción y ha decidido convertir en un éxito su concurso gastronómico, de la mano de unas bases que pretenden llegar a todos los cocineros profesionales de la Provincia de Valencia.

La idea es que restaurantes y cocineros, participen en este concurso para promover la trufa negra de Andilla, a través de dicho concurso.

El objetivo es que Andilla sea el epicentro de la trufa valenciana y lograr que la trufa de Andilla sirva de referente para los gourmets y las tengan en sus cartas y presentaciones.

El ganador del I Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla, que se celebrará el día 15 de enero de 2018, nos obsequiará  con su receta ganadora en la I Feria de la Trufa Valenciana de Andilla en un show cooking el día 20 de enero de 2018 a las 13:00 horas.

En esta edición contaremos con una veintena de stands en torno a la trufa, donde se podrá comprar trufa fresca y productos trufados.
El objetivo es fomentar el cultivo de la trufa reivindicando el valor del recurso, apoyar el truficulturismo y hacer pedagogía para extender el consumo de la trufa en la cocina.

 

Repercusión en otros medios

Valencia Extra

http://valenciaextra.com/es/andilla-es-reivindica-com-a-capital-de-la-tofona-valenciana/

Revista MásTuria

http://www.masturia.com/2017/02/queremos-que-andilla-sea-la-capital.html

Youtube

 

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